Crêpes vegan

Hello ! (It’s me … ♪ )

Comment ça va ? J’avais la forte envie de mettre une recette Vegan sur mon blog et de tester ce que ça peut donner le « non issu de matière animale », et franchement c’est top ! J’ai donc fait une recette de pâte à crêpes veganounette ! Ca sentait tellement bon ! C’est bizarre mais ça me faisait penser à l’odeur de la barbe à papa à la fête foraine ! Bref, ça a embaumé mes narines. Ah oui, l’avantage avec cette recette c’est que même sans œufs bah on peut manger des crêpes ! Il n’y a que des avantages, vraiment !

Crêpes vegan(ounette)
12 graaandes crêpes

400 gr de farine
60 gr de fécule de maïs
1 pincée de sel
750 ml de lait végétale (Riz pour moi)
1 sachet de sucre vanillé
3 càc d’huile végétale (Tournesol pour moi)
Du kirsch ou rhum à convenance (Facultatif)

• Tamisez la farine et la mélanger avec la fécule de maïs, le sucre vanillé et le sel.
• Ajoutez le lait végétal et fouettez bien. Si des grumeaux persistent, passez l’appareil au chinois =)
• Ajoutez l’alcool et les cuillères d’huile.
• Votre appareil est prêt ! 
• Je vous conseille pour la cuisson d’huiler quand même votre poêle avant la première crêpe et quand vous sentez que ça continue de coller, d’huiler de nouveau. Tout dépend de votre matériel.
• La cuisson est identique à celle des crêpes classiques. Notez juste qu’elles sont un peu plus blanches =)

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Prêt à franchir le pas et à laisser les œufs ? 

 

Végétarien, végétalien, vegan.

Salut les Terriens ! Les gens se demandent souvent quelle est la différence entre les végétariens, végétaliens et les vegan ! Car oui il y a bien une différence. Alors il est grand temps de vous l’expliquer dans ce petit article =)

• Végétarien :

Un végétarien est une personne qui exclut TOUTES les chairs animales ! Et je précise bien « toutes » car on n’est pas végétarien si on ne mange pas que de la viande ! On l’est si on ne mange ni viandes, ni poissons, mollusques. Nous ne sommes donc pas végétarien si nous ne mangeons que des poissons, qu’on se le dise. Bref, ce qui signifie donc qu’il mange des oeufs, du miel et boit du lait. Toutefois, la gélatine ne fait pas parti de son alimentation (Point info : Elle peut être remplacé par l’agar-agar qui, elle, est extraite des algues).

• Végétalien

Quand au végétalien, il est bien sûre évident qu’il ne mange pas non plus ce qu’un végétarien exclut de son alimentation mais le lait, le miel et les oeufs ne font pas partis de son alimentation. Ils mangent uniquement ce qui provient de la Terre. Toute forme animale ou de provenance animale ne font pas partis de sa nourriture quotidienne. Je précise toutefois qu’il peut consommer des levures et toutes autres bactéries utiles. C’est bon le pain !

• Vegan

(=terme anglo-saxon). Un vegan est un végétalien qui lui exclut toute forme animale de son mode vie. C’est à dire ? Cela signifie qu’il ne porte ni cuir, ni fourrure etc … Il fait en sorte de n’utiliser que des produits non testés sur les animaux. Pour faire simple, tout produit issus de la souffrance animale est banni.

J’espère que cet article assez court aura éclairé votre lanterne. J’ai voulu faire simple et efficace. N’hésitez pas à me poser des questions ou à compléter mes propos.

A bientôt ! ☼